八宝海参的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：湖北菜

八宝海参的制作材料：

主料：水发海参400克,熟火腿,冬笋,熟鸡肉,熟莲子各25克,水发蹄筋50克虾米15克,荸荠50克,水发香菇5克。

八宝海参的做法：

1、海参、蹄筋治净，切条；

2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；

3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗； 4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘； 5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。