粉蒸红芋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 工艺：粉蒸

粉蒸红芋的制作材料：

主料：芋头500克
辅料：籼米粉（干,细）100克
调料：花生油10克,酱油10克,江米酒5克,豆瓣酱5克,花椒粉4克

粉蒸红芋的特色：

软烂上口，食之不腻。

粉蒸红芋的做法：

1.红芋头去皮，洗净切丝，放在蒸碗内，加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。
2.蒸碗上屉蒸熟即可。

粉蒸红芋的制作要诀：

江米酒又称甜酒。