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肉片炒慈菇的做法步骤

肉片炒慈菇的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

肉片炒慈菇的做法详细步骤

第1步
将去皮五花肉切成肉片(我炒菜喜欢用五花肉觉得特香)。
慈菇洗净切成片,不仅口感像土豆,连内部构造也比较象哈。
步骤图:将去皮五花肉切成肉片(我炒菜喜欢用五花肉觉得特香)步骤图:慈菇洗净切成片,不仅口感像土豆,连内部构造也比较象
第2步
将炒菜的小料切好,葱切末,姜切片。
在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用。
步骤图:将炒菜的小料切好,葱切末,姜切片。步骤图:在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用。
第3步
锅烧热,锅内做油煸香葱姜。
放入肉片用筷子迅速滑散。
步骤图:锅烧热,锅内做油煸香葱姜。步骤图:放入肉片用筷子迅速滑散。
第4步
直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒。
倒入焯好的慈菇片。
步骤图:直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒。步骤图:倒入焯好的慈菇片。
第5步
加少许水,大火翻炒均匀。
加入盐、鸡精调味,水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。
步骤图:加少许水,大火翻炒均匀。步骤图:加入盐、鸡精调味,水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。

肉片炒慈菇的营养分析

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下一道菜:蓝莓酸奶的做法[图文]

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