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豆角烧茄子的做法步骤

豆角烧茄子的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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食材明细

豆角烧茄子的做法详细步骤

做法:
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.

豆角烧茄子的营养分析

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下一道菜:茄子炒肉的做法

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