冰糖五色粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：营养不良食谱 胃炎食谱 工艺：煮

冰糖五色粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：玉米（鲜）50克,香菇（鲜）25克,胡萝卜25克,青豆25克,
调料：冰糖100克

冰糖五色粥的做法：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；香菇、胡萝卜、切丁。
2. 嫩玉米粒、香菇丁、胡萝卜、青豆分别焯水烫透备用。
3. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥。
4. 稠粥烧沸后，加入玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁、青豆，搅拌均匀，用冰糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。