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西芹拦豆腐的做法步骤

西芹拦豆腐的菜谱图片
更新于:2018-08-17
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食材明细

西芹拦豆腐的做法详细步骤

第1步
西芹洗净,切碎。
取一点姜,去皮切碎备用。
步骤图:西芹洗净,切碎。步骤图:取一点姜,去皮切碎备用。
第2步
将新鲜的毛豆剥去外皮取豆,将豆豆清洗干净,用开水焯熟备用。
把煮熟的毛豆,生西芹、姜末一同放入搅拌机中,倒入适量凉水,进行搅拌。
步骤图:将新鲜的毛豆剥去外皮取豆,将豆豆清洗干净,用开水焯步骤图:把煮熟的毛豆,生西芹、姜末一同放入搅拌机中,倒入适
第3步
将搅拌好的豆羹倒入锅中。
加入一茶匙油大约5克。
步骤图:将搅拌好的豆羹倒入锅中。步骤图:加入一茶匙油大约5克。
第4步
中火熬制,开锅后用勺子不停搅拌。
煮5分钟后即可关火盛出,加入一茶匙盐大约5克。撒一些西芹碎,会让这碗羹变得更清香。
步骤图:中火熬制,开锅后用勺子不停搅拌。步骤图:煮5分钟后即可关火盛出,加入一茶匙盐大约5克。撒一

西芹拦豆腐的做法小贴士

*一定要选择新鲜的毛豆,这样打磨出的豆羹口感才会更嫩,更清香。
*煮毛豆羹的时候要用勺子不停的搅拌,以防糊锅。

西芹拦豆腐的营养分析

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