您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 糖醋山药的做法

糖醋山药的做法步骤

更新于:2018-05-01
收藏 2011 次  /  134 人做过这道菜
分享糖醋山药的做法

分类标签

食材明细

糖醋山药的做法详细步骤

1.山药洗净,上笼大火蒸烂后取出,去皮,切成3厘米长的段,再一剖两片,用刀拍扁。
2.锅中注油烧至七成热,放山药,炸至呈金黄色时捞出。
3.锅内留少许油,放炸好的山药,白糖,水,小火烧五分钟后转大火,加醋,味精,用淀粉勾芡,淋上熟油即可。

糖醋山药的做法小贴士

健康提示:
健脾胃,补肺益肾。适用于脾虚食少,泄泻,肺虚咳嗽,气喘,肾虚遗精,尿频等症,亦可用作病后体虚及营养不良,慢性肠炎,糖尿病患者之膳食。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

糖醋山药的营养分析

  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
    一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍
    山药菜谱莴笋炒山药   糖卷果   11个月以上宝宝辅食紫米山药酸奶杯    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>

欢迎分享您做糖醋山药的心得,感谢您的参与!