奶油蘑菇鸡丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

奶油蘑菇鸡丝汤的制作材料：

主料：熟鸡丝100克,熟蘑菇片100克,鸡汤1500克,鲜牛奶500克,白脱油50克,油面酱50克,盐10克。

奶油蘑菇鸡丝汤的做法：

1、先将鸡汤煮沸，加入鲜牛奶，再加入油面酱搅匀，用文火煮约半小时，即用纱布过滤，加入白脱油和盐（如鲜味不足，亦可加些味精）。

2、上菜时，把鸡丝、蘑菇片分装在碗内，趁热加入奶油汤便成。如能加引些鲜奶，则味道更佳。