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清炖排骨的做法详细介绍

清炖排骨的菜谱图片
更新于:2017-8-2 14:01:27
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清炖排骨的简介及特色

汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。
菜系及功效:美味粥汤

清炖排骨的制作食材:

猪排骨1.5公斤。
30克,味精10克,料酒50克,段30克,片20克,大料10克。

清炖排骨的做法详细步骤

1. 将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。

2. 将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。

清炖排骨的做法小贴士

做法提示:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁。
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上一道菜:冬瓜烧肉的做法
下一道菜:莲藕猪手汤的做法

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