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菊花三鲜的做法步骤

更新于:2018-03-26
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菊花三鲜的简介及特色

此菜色泽美观,入口鲜美,菊香浓郁。

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食材明细

菊花三鲜的做法详细步骤

1.将鲜菊花瓣洗净;香菜洗净,切段;水发鱼翅除杂质;水发海参去内脏,切条,泡入清水中备用;西红柿切小块;鸡脯肉洗净煮熟切丝;葱切葱花,姜切片,蒜切末;胡萝卜洗净切片。
2.炒勺内放入黄油,烧至五成热时,先放入胡椒粒炸出香味,再放入葱、姜、蒜煸炒,倒入胡萝卜片和西红柿块,烹入鸡清汤500毫升,加水发鱼翅、海参、鸡脯肉丝旺火烧开,去浮沫,放入菊花瓣,加油、味精调味,出锅撒上香菜即可。

菊花三鲜的做法小贴士

食物相克:
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
番茄:西红柿忌与石榴同食。

菊花三鲜的营养分析

上一道菜:荷叶鸭子的做法

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