肉丝炒箭笋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

肉丝炒箭笋的制作材料：

主料：箭笋 300公克 猪肉丝 1/2杯 蒜末 1大匙 红辣椒末 1大匙 (1)豆腐乳 1大匙 酱油 1大匙 香油 1大匙 糖 2/3大匙 (2)水 1杯

肉丝炒箭笋的做法：

(1)将大蒜、红辣椒洗净切末备用。 

(2)将剑笋洗净，汆烫沖冷水沥干备用。 

(3)起油锅将大蒜末、红辣椒末爆香。 

(4)加入猪肉丝拌炒至半熟。 

(5)再放入剑笋及调味料(1)炒均匀入味。 

(6)加入1杯水煮至汤汁收干即可。