拌豆干葱丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

拌豆干葱丝的制作材料：

主料：五香豆干150克,大葱白150克,香油,辣酱油各10克,白糖,味精少许。

拌豆干葱丝的特色：

豆干柔软，萄白脆嫩，香辣可口。

拌豆干葱丝的做法：

1、将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝。

2、将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分，切成细丝，放在盘内，撒上葱丝，加入白糖、味精、辣酱油和香油，拌匀即成。

关键：大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。