清蒸地瓜块的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 补气食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：清蒸

清蒸地瓜块的制作材料：

主料：甘薯500克
辅料：金糕25克
调料：白砂糖30克,植物油10克

清蒸地瓜块的特色：

操作简单，香甜酥烂。

清蒸地瓜块的做法：

1. 把地瓜洗净去皮，切成2厘米见方的块；
2. 用开水烫一下，捞出控净水待用；
3. 京糕切成6毫米见方的丁；
4. 把切好的地瓜块放在盘里，加入植物油，撒上白糖10克，上笼蒸半小时左右；
5. 蒸烂取出扣在盘里；
6. 将剩余的糖撒在蒸好的地瓜块上；
7. 再把京糕丁撒在白糖上即成。