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年年高升的做法步骤

年年高升的菜谱图片
更新于:2018-03-22
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食材明细

年年高升的做法详细步骤

1. 面粉加水调成面团后制成馄饨皮;
2. 将调味料调匀做成面糊;
3. 年糕切6厘米长段,放入面糊沾裹后,用热油炸酥外皮捞出,即成酥皮年糕;
4. 年糕切2厘米小段,用馄饨皮包成元宝状,放入热油中炸酥,捞出后即可食用。

年年高升的做法小贴士

制作要诀:
1.除了甜年糕外,亦可用红豆年糕做;
2.为了使油炸食物吃后不腻,最好搭配浓茶消积化食。

年年高升的营养分析

  • 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。 ...
    一般人群均可食用老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他...详细介绍
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  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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