您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 五味汁炒茄子的做法

五味汁炒茄子的做法步骤

五味汁炒茄子的菜谱图片
更新于:2018-03-10
收藏 3086 次  /  140 人做过这道菜
分享五味汁炒茄子的做法
菜系及功效:家常菜谱

五味汁炒茄子的制作食材:

茄子1-2条,青椒,红椒各1个,柳肉2两(约80克),1条,4瓣,1片,豆板酱2汤匙,沙律1汤匙,麻1/2茶匙,炸用适量。
酒,沙律,粟粉各1汤匙,鸡蛋白1只分量,胡椒粉各少许,汁料:酒,砂各1汤匙,汤2汤匙,生,水溶粟粉各1/2汤匙。

五味汁炒茄子的做法详细步骤

1)茄子洗净,去蒂,纵切开半,再切块,然后每块切三刀,但末端相连;

2)青、红椒去籽,除蒂,切片;

3)鸡肉切薄长片状,加腌料腌片刻;

4)葱切段,蒜切片,姜片拍裂;

5)烧热油,依次下茄子、青椒、红椒和鸡片,泡嫩油,沥干备用;

6)原镬去油,炒香蒜片至焦黄,取出蒜片,下沙律油、豆板酱,爆香姜葱,随即加入(4)的材料及蒜片,调入汁料,炒匀,下麻油上碟。

五味汁炒茄子的营养分析

上一道菜:西红柿炖牛腩的做法[图文]
下一道菜:干煸茄子的做法[图文]

欢迎分享您做五味汁炒茄子的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...