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鸡蛋炒豆腐的做法步骤

更新于:2018-05-19
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菜系及功效:家常菜谱

鸡蛋炒豆腐的制作食材:

豆腐500克,鸡蛋2个,酱油末各少许。

鸡蛋炒豆腐的做法详细步骤

1、把鸡蛋磕在碗中,加少许盐打匀待用。     

2、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单,味道还不错,可事先把豆腐捣碎再下锅;放入鸡蛋液后,炒的时间不要太长,鸡蛋刚熟才嫩。

鸡蛋炒豆腐的营养分析

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