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简单易做的豆酱炒花甲的做法步骤

简单易做的豆酱炒花甲的菜谱图片
更新于:2017-11-08
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食材明细

简单易做的豆酱炒花甲的做法详细步骤

第1步
洗净花甲及所有辅料,姜、蒜均切碎,红肉椒去籽去蒂切丝,芹菜去老叶切成段;
锅中烧开水,水开后倒入花甲;
步骤图:洗净花甲及所有辅料,姜、蒜均切碎,红肉椒去籽去蒂切步骤图:锅中烧开水,水开后倒入花甲;
第2步
煮至花甲开口后捞出;
将开口的花甲用温水冲洗干净,沥干水分待用;
步骤图:煮至花甲开口后捞出;步骤图:将开口的花甲用温水冲洗干净,沥干水分待用;
第3步
烧热炒锅,下适量油,下姜、蒜爆香;
将豆酱倒入炒锅,煸炒出香;
步骤图:烧热炒锅,下适量油,下姜、蒜爆香;步骤图:将豆酱倒入炒锅,煸炒出香;
第4步
将花甲倒入炒锅;
将花甲与豆酱翻炒均匀,并加入少许开水;
步骤图:将花甲倒入炒锅;步骤图:将花甲与豆酱翻炒均匀,并加入少许开水;
第5步
将芹菜倒入炒锅;
将红椒丝倒入炒锅;
步骤图:将芹菜倒入炒锅;步骤图:将红椒丝倒入炒锅;
第6步
盖上盖子焖2分钟;
焖好后,开盖,翻炒均匀,视需要调盐即可。
步骤图:盖上盖子焖2分钟;步骤图:焖好后,开盖,翻炒均匀,视需要调盐即可。

简单易做的豆酱炒花甲的做法小贴士

1.花甲放入开水锅后,开口的时间不一,一看见有开口的就夹起来;
2.普宁豆酱比较咸,是否需要用盐再调味看口味而定。

简单易做的豆酱炒花甲的营养分析

  • 1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
    一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍
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上一道菜:干锅鱼头的做法[图文]
下一道菜:雪菜蒸带鱼的做法[图文]

简单易做的豆酱炒花甲评论内容

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