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长春熏肉的做法步骤

长春熏肉的菜谱图片
更新于:2018-04-21
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长春熏肉的简介及特色

肥而不腻,色泽光亮,味美适口。

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食材明细

长春熏肉的做法详细步骤

1.将肉切成250克重的大块,用水泡20分钟,将肉刮洗干净。
2.锅内放入水烧开,将肉打个水焯捞出。
3.锅内加入水,调料,香料(包在纱布内)和硝酸钠2克,开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。
4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上,锅内再放入白糖,盖上盖加热冒黄烟时离火,熏2分钟左右即好。

长春熏肉的做法小贴士

制作要诀:
硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。

长春熏肉的营养分析

上一道菜:酱大头菜的做法
下一道菜:龙滨熏肠的做法

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