甜酱莴笋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东北菜 家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱

甜酱莴笋的制作材料：

主料：莴笋5000克
调料：甜面酱3500克

甜酱莴笋的特色：

味甜稍咸，质地脆嫩。

甜酱莴笋的做法：

咸莴笋放入清水撤咸，16小时后捞出，控干水，装布袋下酱缸，每天翻动两次，五天倒袋通风一次，10-15天可食用。