韭菜花炒墨鱼的做法及制作方法详细介绍

韭菜花炒墨鱼的制作材料：

韭菜花炒墨鱼的做法：

1. 先将墨鱼洗净，内面切成花刀，再切1×3.5公分的片状；
2. 韭菜花洗净，切成3.5公分的长段；
3. 湿木耳洗净去蒂，切宽条；
4. 锅中注入30克油，烧热，放入姜丝爆香，继续加入墨鱼及木耳炒匀，再放入韭菜花及调味料（味精1克、盐3克、水20毫升、白酒10克）炒至墨鱼熟透。

韭菜花炒墨鱼的制作要诀：