菊花羊肝汤的做法及制作方法详细介绍

健康提示

1. 菊花为菊科植物菊的头状花序；
2. 早为医家所习用；
3. 菊花味甘苦，性凉，入肺、肝经；
4. 具有疏风，清热，明目，解毒之功效；
5. 多用于治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热等症；
6. 熟地味甘，微温；
7. 入肝、肾经；
8. 具有滋阴，补血等功效；
9. 羊肝自古即有“补肝明目”的记载；
10. 菊花羊肝汤以羊肝为主料，配以鲜菊花、枸杞子、熟地等滋补肝肾，明目之品，实为羊肝明目的保健汤肴；
11. 适用于肝肾精血不足所致的头晕、眼花、夜盲以及老年性眼疾(视物昏花、迎风流泪)等症；
12. 铅作业人员食用能减少铅的吸收；
13. 少女食用能艳丽容颜；
14. 长时间看书、看电视、过度使用视力的人食用能消除眼疲劳，保持眼睛；
15. 航空用业人员常食能强健身体，增强适应高空作业能力。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。