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红烧萝卜条的做法步骤

更新于:2018-03-28
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红烧萝卜条的简介及特色

软嫩适口,清香开胃。

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食材明细

红烧萝卜条的做法详细步骤

1.把白萝卜洗净、去根、皮,切成长条块,入沸水锅内焯水,捞出沥干水分;葱切花、姜切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克,备用。
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下姜末炒香,加入清汤400毫升、白萝卜、精盐、味精、酱油、白糖、料酒,烧至汤沸后转用小火煨至萝卜入味,再旺火收浓汤汁,用水淀粉勾芡,撒葱段,淋红油,出锅装盘即可。

红烧萝卜条的做法小贴士

制作要诀:
红油即是辣椒油。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

红烧萝卜条的营养分析

  • 1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...
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