丝瓜烘蛋汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 工艺：煮

丝瓜烘蛋汤的制作材料：

主料：丝瓜200克,粉丝50克,鸡蛋135克
调料：大葱5克,盐3克,鸡精2克

丝瓜烘蛋汤的做法：

1.　丝瓜洗净去皮切成条状；
2.　粉丝用水泡开；
3.　将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；
4.　平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；
5.　将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。