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山药寿桃的做法步骤

更新于:2018-05-25
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山药寿桃的简介及特色

香甜适口,造型美观。

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食材明细

山药寿桃的做法详细步骤

1. 山药去皮,蒸熟,晒凉,擦成泥后加白糖拌匀;
2. 取一盘,摊上山药泥,加上一层豆沙馅,再抹一层山药泥,切开捏成扁桃形,置盘中;
3. 以葡萄干做桃把,瓜子仁摆梅花形放桃上,金糕做桃嘴和中间寿字,青梅摆桃叶;
4. 摆饰好后蒸熟,以莲籽围边,浇上糖汁即成。

山药寿桃的做法小贴士

制作要诀:
此为象形菜式,多供祝寿之用,注意桃形整洁,造型美观。
健康提示:
山药寿桃是一道滋补药膳。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

山药寿桃的营养分析

山药寿桃视频在线观看:

下一道菜:山药脆饼的做法

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