您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 双椒鸭块的做法

双椒鸭块的做法步骤

更新于:2018-05-12
收藏 196 次  /  12 人做过这道菜
分享双椒鸭块的做法

双椒鸭块的简介及特色

鸭肉鲜香麻辣,味道刺激。
菜系及功效:家常菜谱

双椒鸭块的制作食材:

1只,小米椒120克,青花椒60克,片5克,味精香油,精炼香菜叶各适量。

双椒鸭块的做法详细步骤

1.板鸭斩下头、翅(均留用),拆去大骨,斩成4厘米大小的块,逐一用刀背轻排一遍;小米椒去蒂除籽,切成辣椒圈

2.净锅上火,放入适量精炼油烧热,下入姜片、青花椒、小米椒略炒,投入鸭块、鸭头和鸭翅翻炒几下,掺入适量清水,加盖用小火�约5分钟,最后调入味精,淋入香油,起锅装盘,撒上香菜叶即成。

说明:板鸭入肴,一般不需再加盐,否则口味会过重。

双椒鸭块的营养分析

上一道菜:溜小黄瓜的做法
下一道菜:风味阳光鸡的做法[图文]

欢迎分享您做双椒鸭块的心得,感谢您的参与!