花生脆炸素鸡丁的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清真菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒

花生脆炸素鸡丁的制作材料：

主料：素鸡250克
辅料：花生仁（炸）50克
调料：生抽15克,味精2克,大葱10克,姜5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,醋5克

花生脆炸素鸡丁的做法：

1. 素鸡切洗净切丁；
2. 把姜切小片，葱切段；
3. 油下锅烧滚，下鸡丁和花生米，加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒；
4. 炒熟时略加芡水，即可起锅。