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青椒肉丝的做法详细介绍

青椒肉丝的菜谱图片
更新于:2017-8-11 10:06:05
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菜系及功效:家常菜谱

青椒肉丝的制作食材:

猪肉200克,青椒100克,精4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。

青椒肉丝的做法详细步骤

1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。 
特点:色泽美观,质嫩味美。  

青椒肉丝视频在线观看:

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