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可乐鸡丝腐竹炖粉丝的做法步骤

可乐鸡丝腐竹炖粉丝的菜谱图片
更新于:2018-05-29
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食材明细

可乐鸡丝腐竹炖粉丝的做法详细步骤

第1步
因为我买的鸡腿是放速冻的,所以便要先烧开水把它快速解冻,如果是软软的可以跳过这步哟
切姜片
步骤图:因为我买的鸡腿是放速冻的,所以便要先烧开水把它快速步骤图:切姜片
第2步
放入鸡腿,稍微变熟能分开后捞出,太熟一会儿就不好入味啦,如果用鸡胸肉的话就把它切丝,放入油和姜片去锅里翻炒均匀撒入盐即可,可以直接跳到第10步
解冻后捞出,放入锅内,我偷懒放了电饭煲,加入葱姜
步骤图:放入鸡腿,稍微变熟能分开后捞出,太熟一会儿就不好入步骤图:解冻后捞出,放入锅内,我偷懒放了电饭煲,加入葱姜
第3步
倒入2勺生抽和3勺老抽,加入没过鸡腿的开水,开炖,时间可能比较久,这时就可以开始泡腐竹和粉丝啦
为了腐竹能快速软化我放的温水,但是粉丝只能用冷水泡噢(如果忘记了。。像我!就可以在一会儿放粉丝时多放些开水关锅盖焖一下也会熟的)
步骤图:倒入2勺生抽和3勺老抽,加入没过鸡腿的开水,开炖,步骤图:为了腐竹能快速软化我放的温水,但是粉丝只能用冷水泡
第4步
炖熟后捞出,我多炖了几个因为还想生啃几个鸡腿子
炖好的鸡腿子
步骤图:炖熟后捞出,我多炖了几个因为还想生啃几个鸡腿子步骤图:炖好的鸡腿子
第5步
用锅铲轻轻碾压,把鸡肉和鸡骨头分开,鸡骨头挑出,因为肉已经酥透了所以这一步很好完成
倒入可乐,用鸡胸肉的做法也是把鸡胸肉倒入锅中再加可乐
步骤图:用锅铲轻轻碾压,把鸡肉和鸡骨头分开,鸡骨头挑出,因步骤图:倒入可乐,用鸡胸肉的做法也是把鸡胸肉倒入锅中再加可
第6步
加入大半锅开水,放入泡软的腐竹
开大火,撒入一些盐,盖锅盖,等腐竹变色
步骤图:加入大半锅开水,放入泡软的腐竹步骤图:开大火,撒入一些盐,盖锅盖,等腐竹变色
第7步
加入粉丝,粉丝很容易就涨开,所以2,3捆真的差不多了,倒入没过粉丝的开水,再加3勺生抽,适量盐,盖锅盖
等粉丝晶莹剔透后就能出锅啦,要快些吃不然又会涨开一碗的量
步骤图:加入粉丝,粉丝很容易就涨开,所以2,3捆真的差不多步骤图:等粉丝晶莹剔透后就能出锅啦,要快些吃不然又会涨开一

可乐鸡丝腐竹炖粉丝的营养分析

上一道菜:爆炒花蛤的做法[图文]
下一道菜:家常版水煮肉片的做法[图文]

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