西班牙土豆煎蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：其他国家

西班牙土豆煎蛋的制作材料：

主料：土豆,葱头丁,鸡蛋。

西班牙土豆煎蛋的特色：

风味独特，口感极佳

西班牙土豆煎蛋的做法：

（1）煎锅内放油，待油面剩少许泡沫时，倒入土豆丁用微火煎软（不要煎脆），葱头用油略煎黄，鸡蛋八只磕开加少许水调匀，加胡椒粉，盐。

（2）煎锅内稍放些油，先放土豆丁，葱头丁，再浇上鸡蛋液，用微火煎。一面煎黄后，轻翻身另一面至熟。起锅后切开，趁热食用。