虾子面筋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：浙菜

虾子面筋的制作材料：

主料：生面筋500克,虾仔25克,青蒜适量。

虾子面筋的做法：

1、生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味； 

2、虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。