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存货麻辣香锅的做法步骤

存货麻辣香锅的菜谱图片
更新于:2018-08-18
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食材明细

存货麻辣香锅的做法详细步骤

第1步
打包回来的香锅底料,好多的辣椒啊,要是就这么扔了太可惜了。再利用一回吧。
翻出来的干货,该泡的都给泡上。
步骤图:打包回来的香锅底料,好多的辣椒啊,要是就这么扔了太步骤图:翻出来的干货,该泡的都给泡上。
第2步
泡发并处理好的笋干、香菇、黄花、木耳、海带。
把这些泡发的干货过水煮一遍,偏硬的笋干先下锅多煮会儿。
步骤图:泡发并处理好的笋干、香菇、黄花、木耳、海带。步骤图:把这些泡发的干货过水煮一遍,偏硬的笋干先下锅多煮会
第3步
豆腐干切块,鱼板切片。
切好的腐竹、豆腐干、萝卜干和粉皮。 备得料太多了,怕吃不了,萝卜干我就没放。 放粉皮比较失败,一炒就碎了。毕竟粉皮不是宽粉啊!
步骤图:豆腐干切块,鱼板切片。步骤图:切好的腐竹、豆腐干、萝卜干和粉皮。
备得料太多了,
第4步
这是打包回来的牛肉片
在牛肉片里加了些淀粉、酱油、料酒、几滴香油腌一下。 培根也切片,培根片被挡在放牛肉的碗后面了,咳咳~
步骤图:这是打包回来的牛肉片步骤图:在牛肉片里加了些淀粉、酱油、料酒、几滴香油腌一下。
第5步
芹菜和香菜洗净,切好。
家里有包麻辣花生开袋后没有及时吃完,有点皮了,放到锅里干煸一下,去去水汽。 晾凉了又是脆脆的,待会儿撒在炒好的干锅上面,可香了。
步骤图:芹菜和香菜洗净,切好。步骤图:家里有包麻辣花生开袋后没有及时吃完,有点皮了,放到
第6步
锅中放两大勺油,油热后我放了一些从成都带回来的麻辣火锅底料,底料的量根据自己吃辣的程度掌控。 底料炒香后放入葱段、姜片、蒜片爆香。
先炒培根和牛肉。
步骤图:锅中放两大勺油,油热后我放了一些从成都带回来的麻辣步骤图:先炒培根和牛肉。
第7步
肉变色后放入其他耐炒的配料翻炒。
放入打包回来的辣椒底料炒匀。
步骤图:肉变色后放入其他耐炒的配料翻炒。步骤图:放入打包回来的辣椒底料炒匀。
第8步
烹入料酒、生抽
加糖,我觉得香锅放些糖很提味,可以让辣味变得更舒缓,诱人。 底料里面有盐,生抽也含盐,尝了一下味道,味道合适,就没有另外加盐。
步骤图:烹入料酒、生抽步骤图:加糖,我觉得香锅放些糖很提味,可以让辣味变得更舒缓
第9步
快出锅的时候放入芹菜再炒一分钟就差不多关火啦。 端上桌后撒上麻辣花生和香菜。
步骤图:快出锅的时候放入芹菜再炒一分钟就差不多关火啦。
端

存货麻辣香锅的营养分析

上一道菜:清炒顶花黄瓜仔的做法[图文]
下一道菜:瑞典苹果芝士蛋糕的做法[图文]

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