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桂圆银耳红枣羹的做法步骤

桂圆银耳红枣羹的菜谱图片
更新于:2018-02-12
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食材明细

桂圆银耳红枣羹的做法详细步骤

第1步
银耳洗净用温水充分泡发,去蒂后掰小块。
桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
步骤图:银耳洗净用温水充分泡发,去蒂后掰小块。步骤图:桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
第2步
冷水入银耳 大火煮沸后转小火。
加冰糖往一方向搅拌。
步骤图:冷水入银耳  大火煮沸后转小火。步骤图:加冰糖往一方向搅拌。
第3步
待小火炖1小时后,放入桂圆。
放入红枣继续炖1小时。
步骤图:待小火炖1小时后,放入桂圆。步骤图:放入红枣继续炖1小时。
第4步
等银耳大部分熬化、汤汁粘稠,撒入枸杞后关火。
步骤图:等银耳大部分熬化、汤汁粘稠,撒入枸杞后关火。

桂圆银耳红枣羹的做法小贴士

1、银耳泡发时冬天可用温水,不要用热水,这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响 其泡发质量使其口感粘软。
2、此款甜羹炖煮时间不要过短,不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。

桂圆银耳红枣羹的营养分析

上一道菜:美味蔬菜鸡腿卷的做法[图文]
下一道菜:鲜虾粥的做法[图文]

桂圆银耳红枣羹评论内容

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