乌云托月的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 工艺：烧

乌云托月的制作材料：

主料：鸡蛋100克,紫菜(干)20克
调料：料酒10克,盐3克

乌云托月的做法：

1. 将紫菜清水洗净，用凉水浸透控干放在汤碗里；
2. 把汤锅放在火上，加水250克，磕入鸡蛋，做成一个圆荷包蛋，捞出放汤碗中央；
3. 另起汤锅，加入鸡汤250克、凉水100克，放盐、料酒；
4. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里即成。