牛蒡茶冻的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：时尚饮品

牛蒡茶冻的制作材料：

主料：牛蒡干3两
辅料：特调天然胶一大匙,果胶,枸杞少许,水300克
调料：砂糖180克

牛蒡茶冻的做法：

(1) 牛蒡干先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。

(2) 加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。

本品依个人喜好可调整上述材料之比例