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砂锅排骨汤的做法详细介绍

更新于:2015-4-12 13:40:17
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分类标签:骨质疏松食谱家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
猪排骨(大排)300克莲藕250克
3克味精2克
料酒5克花生油10克
3克 

砂锅排骨汤的做法详细步骤

1. 将排骨洗净,沥水;
2. 莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块;
3. 将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻;
4. 砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,加入调料即可。
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