葱姜叉烧米粉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：云贵菜

葱姜叉烧米粉的制作材料：

主料：米粉300克,叉烧肉160克
调料：葱丝、姜丝、酱油、蚝油、熟猪油、白糖、香油、胡椒粉

葱姜叉烧米粉的特色：

叉烧鲜香、葱、姜味浓。

葱姜叉烧米粉的做法：

1、将米粉放入沸水锅中，浸烫5分钟，捞出用清凉水冲洗几遍，沥去水分，叉烧肉切成丝待用； 

2、坐锅点火放入熟猪油，油温六成热，放入葱丝、姜丝炸出香味时，加入酱油、蚝油、白糖、香油、胡椒粉烧沸，加入米粉炒匀，待汤汁稍干，放入叉烧肉丝炒匀出锅即成。