梅味冬瓜滷的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜

梅味冬瓜滷的制作材料：

主料：冬瓜 600公克 陈年梅 6粒 酸梅汁 1/2杯 冰糖 1大匙

梅味冬瓜滷的做法：

1. 冬瓜去皮切5 公分段状，中间挖空，用模型取圆块状，起油锅将冬瓜外表炸成黄色，镶入陈年梅。 

2. 取一小锅子将冬瓜及所有材料用中小火焖煮约10分钟即可。