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油茶面的做法步骤

油茶面的菜谱图片
更新于:2018-04-26
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菜系及功效:美味粥汤

油茶面的制作食材:

花生红豆绿豆芝麻

油茶面的做法详细步骤

1. 清锅炒面,重点是常炒,炒的均匀为上,可以不时用面铲将面球打散。先大火后小火 

2. 等面炒熟的时候(面会慢慢变咖啡色,可以闻到熟面香,不放心的话就尝一下,熟面生面的味道能分出吧?),将面铺向四周,中间放油。 

3. 油七成熟时将面搅进油中,翻炒,至油溶于面中。出锅  

4. 将油茶面平摊于干净的纸上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。 

5. 另炒香芝麻。吃的时候加糖热水冲。

油茶面的营养分析

上一道菜:疙瘩汤的做法[图文]
下一道菜:猪肝粥的做法[图文]

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