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补虚正气粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:补气食谱 健脾开胃食谱 工艺:

补虚正气粥的制作材料:

主料:粳米90克
辅料:黄芪30克,人参10克
调料:白砂糖30克

补虚正气粥的做法:

1.将黄芪、人参切片,用冷水浸泡半小时.
2.黄芪、人参入沙锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出;再在人参、黄芪锅中加入冷水,如上法再煎,并取汁。
3.将一、二煎药汁合并后再分两份。
4.早晚各用一份,同粳米加水煮粥,粥成后入白糖。

健康提示

1. 大补元气,健脾胃。
2. 适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
3. 服粥期间忌食萝卜和茶叶。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
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