尖笋腐皮汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：减肥菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 工艺：煮

尖笋腐皮汤的制作材料：

主料：油皮150克,竹笋40克
调料：香油5克,盐3克,味精2克

尖笋腐皮汤的做法：

1. 腐皮放入凉水中泡软后扯碎。尖笋（竹笋）泡入清水中浸去咸味，用刀切成小段。
2. 汤锅中放入素汤、尖笋、盐、味精煮沸，撤去浮沫，投入腐皮，即可盛起装碗，淋入几滴麻油即成。