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肉酱茄汁意面的做法详细介绍

肉酱茄汁意面的菜谱图片
更新于:2017-11-20 18:10:53
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肉酱茄汁意面的简介及特色

每次出去吃西餐,点扒类套餐的时候服务生就会问要配意粉还是炒饭。我们都毫不犹豫说配意粉,喜欢吃意粉那种韧劲和沾满酱汁的那种味道,宝贝每次故意用嘴吸住一条长长的意粉发出嘘嘘的声音。不管斯文不斯文,玩的不亦乐乎。现在慢慢长大懂事了,不再这样吃法了。今天在家做的这道意面,两大盘啊!全吃完了。真给力!
分类标签:精品主食
主要工艺所需时间
制作难度 
食材明细
意大利面300克猪肉100克
番茄一个洋葱半个
牛油一小块 
黑胡椒粉粒少许鸡粉少许
茄汁3汤匙白砂糖1汤匙
蚝油1汤匙少许

肉酱茄汁意面的做法详细步骤

肉酱茄汁意面的做法图片第1步
1、意面剪开包装取出一把(按自己的量)
肉酱茄汁意面的做法图片第2步
2、锅里烧开大量的水,把意面放下去慢慢煮,煮面的过程中你可以准备肉酱啦。(中火煮10分钟左右)
肉酱茄汁意面的做法图片第3步
3、熟后用过滤篮捞起,用冷水冲一下放在一旁备用。
肉酱茄汁意面的做法图片第4步
4、洋葱洗净切粒
肉酱茄汁意面的做法图片第5步
5、番茄洗净切粒
肉酱茄汁意面的做法图片第6步
6、猪肉剁碎加部分盐、葱头、鸡粉、蚝油、白糖腌制一下。
肉酱茄汁意面的做法图片第7步
7、烧热锅放牛油,融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来
肉酱茄汁意面的做法图片第8步
8、依次倒入洋葱粒不停翻炒几下
肉酱茄汁意面的做法图片第9步
9、再倒入番茄粒
肉酱茄汁意面的做法图片第10步
10、一直翻炒至番茄起沙加点水、鸡粉、蚝油煮一会
肉酱茄汁意面的做法图片第11步
11、煮至酱汁浓稠,再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火
肉酱茄汁意面的做法图片第12步
12、意面用盆子盛起,淋上肉酱即可。

肉酱茄汁意面的做法小贴士

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀,炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲,比煮中式面条时间要长很多。
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