豉椒墨鱼球的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜

豉椒墨鱼球的制作材料：

主料：墨鱼200克,青椒50克,洋葱50克,盐2克,味精1克,料酒10毫升,胡椒粉0.25克,阳江豆豉6克,老抽4毫升,生粉3克,植物油40克,葱度4克,姜片3克,蒜茸2克,胡萝卜花2克。

豉椒墨鱼球的做法：

1。墨鱼打成花刀，切成大三角块，青椒，洋葱切成三角块。

2。墨鱼过水。

3。热锅猛油，将墨鱼，青椒，洋葱拉油至熟。

4。爆香料头，加入调料，下入主辅料翻炒。