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黑豆芝麻泥鳅汤的做法步骤

更新于:2018-03-18
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食材明细

黑豆芝麻泥鳅汤的做法详细步骤

1. 泥鳅放冷水锅内,加盖上火烫死,洗净,放入烧油锅人煎至稍黄时取出;
2. 黑豆、黑芝麻均择洗干净备用;
3. 将泥鳅放入炖锅内,加清水适量,再放入黑豆、黑芝麻,用旺火煮开,撇净浮沫;
4. 小火煮至黑豆熟烂,下精盐调味即可。

黑豆芝麻泥鳅汤的做法小贴士

食物相克:
泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

黑豆芝麻泥鳅汤的营养分析

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