面包鸡排的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美国菜谱

面包鸡排的制作材料：

主料：鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱，姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉适量。

面包鸡排的特色：

外酥里嫩，咸香适口。

面包鸡排的做法：

1.将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐，料酒，葱姜片腌约30分钟。逐片粘鸡蛋液，干淀粉，面包渣，按实。 

2.起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金黄色捞出装盘。