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肉片柿子汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:消化不良食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺:红烧

肉片柿子汤的制作材料:

主料:猪肉(瘦)200克,番茄200克
调料:盐2克,味精1克,猪油(炼制)10克

肉片柿子汤的做法:

1. 将猪肉切成小薄片;将西红柿洗净,切成橘瓣块。
2. 坐锅,加肉汤,放入肉片、精盐稍煮一会,放入西红柿,烧开时撇去浮沫,放点味精,淋猪油,装碗即成。

肉片柿子汤的制作要诀:

本品需肉汤适量。

健康提示

1. 此汤菜中西红柿含较高的番茄素和维生素(A、B1、B2、C)以及多种微量元素。
2. 西红柿性微寒,味甘、酸,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、降血压的作用。
3. 西红柿中所含的番茄素,能帮助消化。
4. 西红柿配以补虚益肝养血的猪肉,则具有平肝养血、健胃消食、养肝补脾的功效,常用于治疗高血压、慢性肝炎、脾胃虚弱、食欲不振等疾患。
高血压病调理药膳

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。
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