罗汉斋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

罗汉斋的制作材料：

主料：荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g
辅料：(a)椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g

罗汉斋的做法：

1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙.

2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)

3.拌入(a)用料并加紧密的锅盖.

4.以高火再烹煮约3分钟.

5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.

6.立即上桌.