葱油黄瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺：拌

葱油黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜500克
调料：盐3克,味精2克,香油15克,大葱10克

葱油黄瓜的做法：

1.将黄瓜洗净，消毒，切成上厚下薄滚刀小块，放在1小盆内撒上精盐拌匀，码味约几分钟后，用凉开水淘洗干净，轻轻挤干水分，放入盘内。
2.葱洗净切成末，放在1小碗内。炒锅放置火上，锅内下入适量香油烧热，倒入盛葱末的小碗里，烫发出香味，制成葱油，冷却待用。
3.把黄瓜放入小盆内加适量精盐、味精，再倒入制好的葱油拌匀即可装盘上桌。