醋姜甩果汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 工艺：烧

醋姜甩果汤的制作材料：

主料：鸡蛋100克
辅料：大葱50克,香菜15克
调料：花生油10克,香油10克,盐2克,味精1克,醋10克,胡椒粉3克,小葱2克

醋姜甩果汤的特色：

酸辣适口。

醋姜甩果汤的做法：

1. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味；
2. 倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开；
3. 鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅内，放入葱丝、盛入汤盆内；
4. 淋入香油、醋，撒上香菜末即成。

醋姜甩果汤的制作要诀：

本品需高汤约1500克，如果没有高汤可用清水代替。