木耳炒百叶的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：减肥菜谱

木耳炒百叶的制作材料：

主料：1,水发木耳三两切丝；2,百叶三两切丝；3,红,绿菜椒各二两切丝；4,老姜一小块切片；5,盐适量；6,味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁。

木耳炒百叶的做法：

1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用。

2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用。

3、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味。

4、再倒入全部原料炒约二分钟。

5、勾芡铲匀后起锅即成。