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咖喱土豆炖鸡肉的做法步骤

咖喱土豆炖鸡肉的菜谱图片
更新于:2018-07-12
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食材明细

咖喱土豆炖鸡肉的做法详细步骤

第1步
鸡肉洗净切块,放热水中焯一下。
焯好的鸡肉放盘子里待用。
步骤图:鸡肉洗净切块,放热水中焯一下。步骤图:焯好的鸡肉放盘子里待用。
第2步
土豆和胡萝卜切块,香菇切条,葱蒜切小粒。(如果是干香菇,需要事先泡发)
锅烧热,到入植物油,放入鸡肉块和葱蒜,炒一会。
步骤图:土豆和胡萝卜切块,香菇切条,葱蒜切小粒。(如果是干步骤图:锅烧热,到入植物油,放入鸡肉块和葱蒜,炒一会。
第3步
炒至鸡肉表面颜色微黄。
倒入香菇、土豆和胡萝卜,加料酒、生抽、少许糖,少许盐(盐一定一定要少放,因为后面放咖喱,咖喱是有咸味的),大火炒几分钟。
步骤图:炒至鸡肉表面颜色微黄。步骤图:倒入香菇、土豆和胡萝卜,加料酒、生抽、少许糖,少许
第4步
炒出香味后,倒入凉水,没过菜就好。烧开后小火慢炖
准备咖喱。我用的是安记的暖萌甜咖喱,因为孩子也爱吃,所以我没用辣味的,喜欢吃辣的可以用辣味的,味道都不错。
步骤图:炒出香味后,倒入凉水,没过菜就好。烧开后小火慢炖步骤图:准备咖喱。我用的是安记的暖萌甜咖喱,因为孩子也爱吃
第5步
小火慢炖,烧到土豆用筷子能轻易扎进去,锅里汤汁剩一点的时候加入咖喱,待咖喱全部融化,汤汁浓稠的时候,撒点葱花,就可以出锅了。
非常简单的一款菜!
步骤图:小火慢炖,烧到土豆用筷子能轻易扎进去,锅里汤汁剩一步骤图:非常简单的一款菜!
第6步
浓浓的咖喱味儿,很下饭哟!
步骤图:浓浓的咖喱味儿,很下饭哟!

咖喱土豆炖鸡肉的做法小贴士

1、鸡肉可以用鸡腿,也可以用其他鸡肉。
2、如果用的是干香菇,记得提前泡软。
3、开始放调料的时候,少放一点点盐就可以,等咖喱放进去全部融化后,可以尝一下味道,不够咸。再少加点盐。

咖喱土豆炖鸡肉的营养分析

上一道菜:蒜香孜然排骨的做法[图文]
下一道菜:螃蟹烩面的做法[图文]

咖喱土豆炖鸡肉评论内容

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